lunes, 28 de diciembre de 2015



Esta redacción, a través del ‘Buzón de los lectores’, ha recibido algunas peticiones de recuperar la entrevista que publicamos en febrero de 2014 a la viuda del fundador del asiático, junto a otros correos electrónicos de los que muestran dudas sobre el origen de este café en base a comentarios difundidos en los últimos tiempos. En este caso, más que nunca, hay que decir: ‘Al César, lo que es del César’.
El origen hay que situarlo en el año 1947, siendo generado por la avería de la cafetera que Pedrín utilizaba en su establecimiento de El Albujón. Así lo relataba Dolores Pagán (cumplió 106 años el pasado 15 de agosto), al igual que la fórmula original y otros datos en la entrevista que concedió a Cartagena de Hoy hace dos años y que mantiene plenamente su valor.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada