A COMER

Platos Principales

Aquí encontraras todas las recetas de la casa. Poco a poco se irán actualizando la lista.

CARNES

Pollo a la Cerveza	Carne con tomate y patatas panaderas
Pollo a la Pantoja	Huevos a la Flamenca
Solomillo de Cerdo a la Pimienta Verde	Solomillo al whisky
Hamburguesa casera	lomo empanado con queso y jamón york.
Pollo al limón al estilo chino	lomo de cerdo a la naranja
Solomillo al Roquefort	Relleno de Solomillo Chato Murciano.
Pollo en pepitoria	Muslos de pollo al ron
Conejo en ajo Cabañil.	Pata de cabrito al horno.
Conejo al ajillo	Albondigas en salsa con patatas

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PESCADOS

Japuta en adobo	Almejas a la pescadora (a la marinera)
Atún a la plancha	Dorada a la Sal (Mar Menor)
Lubina a la espalda	Emperador en salsa verde
Bacalao con patatas paja y salmorejo	Merluza a la gallega
Gambas al ajillo	Croquetas de patatas y bacalao
Atascaburras	Melva al horno
Dorada a la sal con pimiento de padrón	bacalao con tomate y cebolla

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PASTAS

Lasaña de Carne y setas	Pasta de Marruecos
Macarrones con chorizo y Bacon	Espaguetis a la carbonara
Macarrones Gratinados	Espaguetis a la boloñesa

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PIZZAS y CALZONES

Masa de pizza casera con cerveza	Pizza Rellenas
Calzone Barco Vikingo

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ARROCES

Arroz con champiñones y Bacon	Arroz a la cubana con salchichas
Paella de Marisco	Arroz a la cubana

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GUISOS

Guiso de Macarrones con magra	Caldero Murciano del Mar Menor
Judiones a la granja	Cocido Montañés
Michirones cartagenero	Puchero Andaluz
Fabes con almejas	Fideua
Patatas a la riojana	Olla Gitana
Fabada Asturiana	Ternera a la jardinera.
Recetas sencillas y para preparar en cualquier momento… APERITIVOS Y ENTRANTES Pan de ajo Bacalao en salsa Melón con jamoncito Gazpacho de sandia Coctel de gambas Mini de anchoas Mahonesa de leche Pan de pita casero (Grecia) Salmorejo Gazpacho andaluz Tortas de Camarón Como preparar las aceitunas Aros de Cebolla. Setas al ajillo huevos rellenos de jamón york Ensalada Cantonal Marineras Matrimonio Tigres Mejillón Colorao Revuelto de guisantes con jamón Pisto cartagenero Mejillones al vapor Minis de jamon Cherigan Espeto de sardinas Cherigan lomo con pimiento de padrón   Tosta de zarangollo con morcilla. Tortilla de patatas rellena de salsa de tomate y pimientos Fajitas vegetales Tomate cherry con crema de queso Caracoles en salsa. Pulpo a la feira Tosta de pimiento dulce con bacalao         ENSALADAS Ensalada Murciana Ensalada Nicoise o Nizarda Ensalada de pasta con atún

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VERDURAS y HORTALIZAS

Berenjenas a la parmesana	Berenjenas rellenas de atún y queso
Migas (Almería)	Patatas bravas
Ensaladilla rusa	Tirabeques
Zarangollo cartagenero	Sándwich Vegetal de pan integral
Patatas panaderas con huevos escalfados y jamón ibérico	Patatas a lo pobre
Tortilla de patatas con cebolla	Pimiento de piquillo al horno
Berenjenas rellenas	Berenjenas rellenas con espinacas

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OTRAS RECETAS DE LA CASA

Como preparar bechamel

Salsa de yogurt griego.

Patatas al ajo cabañil

Ensalada de verano Postres Después de una comida, que mejor probar algún postre de los que tenemos en la lista. POSTRES CASEROS Arroz con leche Mousse de chocolate Besos de novia Napolitanas de jamón york y queso Bienmesabe Orejas de Carnaval Buñuelos de naranja Piononos Bombones caseros Pan de calatrava Canutillos de crema pastelera. Peras bella Helena Cordiales de almendra Queimada gallega Crepes Rosas del desierto Cuajada con gelatina de fresas. Roscos fritos Churros Suspiros de almendra donuts Caseros. Leche merengada Espuma de Naranja Leche Frita de vainilla Flan de huevo casero Limonada casera Flores Tortitas Americanas Talvinas murcianas.   Tartaletas Fresas con Nata montada   Torrijas   Trufa fresca y cocida de chocolate   Miel sobre hojuelas   Magdalenas caseras con chocolate   TARTAS Brownie de chocolate   Tarta Massini   Tarta de Santiago   BIZCOCHOS Bizcocho de Naranja Bizcochos borrachos Sobaos Pasiegos